Italia Spezie
Papada Iberica, guanciale di maiale nero
- Papada Iberica, guanciale di maiale nero iberico 100%
- Carne rossa e grasso bianco, con marezzatura naturale
- Marinata con paprica, aglio, origano e timo
- Stagionatura dai 3 ai 5 mesi
- Perfetta per primi piatti saporiti e ricette creative
23,59 € / kg
Formato
Papada Iberica – Il guanciale del maiale nero spagnolo
La Papada Iberica, conosciuta come il guanciale del maiale nero iberico, è un taglio pregiato e ricco di carattere. La sua carne rossa e il grasso bianco si riconoscono al primo sguardo grazie alla tipica marezzatura che la rende morbida, profumata e incredibilmente saporita.
La Papada viene marinata con paprica, aglio, origano e timo, una combinazione aromatica che ne esalta gusto e profumo senza sovrastare l’intensità naturale della carne. Il risultato è un prodotto unico, ideale per chi ama sperimentare e portare in tavola sapori autentici della tradizione iberica.
Lavorazione artigianale e stagionatura
Un processo che rispetta la materia prima
Dopo la marinatura, la Papada Iberica viene lasciata stagionare per un periodo che va da 3 a 5 mesi. Questo tempo permette al grasso di fondersi gradualmente con la parte magra, sviluppando aromi complessi e una consistenza morbida e vellutata.
Come gustarla al meglio?
Consiglio appassionato: nella vita, crediamo nel coraggio di osare! Utilizza la Papada per rivisitare grandi classici della cucina italiana, come un’amatriciana reinventata con un tocco iberico. Il suo profumo e la sua cremosità trasformano ogni piatto in un’esperienza intensa e avvolgente.
Dettagli del prodotto
Informazioni utili
Proviene da: Maiale nero iberico
Packaging: Sottovuoto
Ingredienti: Carne di suino iberico (guanciale), paprica, aglio, origano, timo, sale
Conservazione: Mantenere in frigorifero tra 0°C e 4°C. Dopo l’apertura consumare entro pochi giorni.
Stagionatura: 3–5 mesi
Papada Iberica – Il guanciale del maiale nero spagnolo
La Papada Iberica, conosciuta come il guanciale del maiale nero iberico, è un taglio pregiato e ricco di carattere. La sua carne rossa e il grasso bianco si riconoscono al primo sguardo grazie alla tipica marezzatura che la rende morbida, profumata e incredibilmente saporita.
La Papada viene marinata con paprica, aglio, origano e timo, una combinazione aromatica che ne esalta gusto e profumo senza sovrastare l’intensità naturale della carne. Il risultato è un prodotto unico, ideale per chi ama sperimentare e portare in tavola sapori autentici della tradizione iberica.
Lavorazione artigianale e stagionatura
Un processo che rispetta la materia prima
Dopo la marinatura, la Papada Iberica viene lasciata stagionare per un periodo che va da 3 a 5 mesi. Questo tempo permette al grasso di fondersi gradualmente con la parte magra, sviluppando aromi complessi e una consistenza morbida e vellutata.
Come gustarla al meglio?
Consiglio appassionato: nella vita, crediamo nel coraggio di osare! Utilizza la Papada per rivisitare grandi classici della cucina italiana, come un’amatriciana reinventata con un tocco iberico. Il suo profumo e la sua cremosità trasformano ogni piatto in un’esperienza intensa e avvolgente.
Dettagli del prodotto
Informazioni utili
Proviene da: Maiale nero iberico
Packaging: Sottovuoto
Ingredienti: Carne di suino iberico (guanciale), paprica, aglio, origano, timo, sale
Conservazione: Mantenere in frigorifero tra 0°C e 4°C. Dopo l’apertura consumare entro pochi giorni.
Stagionatura: 3–5 mesi
Prodotti correlati
