Desideri aggiungere un po' di pepe ai tuoi piatti? Scopri il nostro pepe nero Tellicherry, una varietà di pepe pregiato nota per la sua capacità di elevare anche le ricette più semplici a un livello di gusto superiore!
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Desideri aggiungere un po' di pepe ai tuoi piatti? Scopri il nostro pepe nero Tellicherry, una varietà di pepe pregiato nota per la sua capacità di elevare anche le ricette più semplici a un livello di gusto superiore!
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Premiato come miglior e-commerce nella categoria Spezie e secchi
Che sia nero, bianco o verde, il pepe in grani è estremamente versatile e ricco di personalità, ideale per insaporire carni, pesce, verdure e persino dolci! Ogni grano racchiude una piccola esplosione di sapore, perfetta da macinare al momento per esaltare al massimo i tuoi piatti. Ma ciò che davvero fa la differenza è il nostro pepe nero macinato Tellicherry, che non è un semplice pepe nero: è un vero upgrade di qualità. Originario della costa Malabar, nel sud-ovest dell'India, il Tellicherry è noto per il suo sapore complesso e ricco. Viene confezionato nel pratico vasetto PET da 130 g e 400 g, comodo e riutilizzabile, oppure nella maxi confezione da 1 kg per chi desidera una scorta abbondante. Acquistalo ora?
Il pepe nero in grani Tellicherry prende il nome da un antico porto indiano, Tellicherry (ora Thalassery), che era un importante punto di scambio commerciale durante il periodo coloniale. Gli inglesi erano così affascinati dal pepe di questa regione che lo chiamarono “il re delle spezie”.
In questa regione, situata sulla costa di Malabar nel Sud est dell'India, il pepe cresce rigoglioso grazie al clima tropicale umido e alla tradizione secolare della coltivazione. Ma non si tratta di un pepe qualunque: il Tellicherry è ricavato dalle bacche di pepe più mature, selezionate con cura. Mentre il normale pepe nero viene raccolto prima che i frutti siano completamente maturi, il Tellicherry rimane sulla pianta più a lungo, il che gli permette di sviluppare aromi più ricchi e complessi.
La differenza principale tra il Pepe Tellicherry e il pepe nero normale sta nella qualità e nella dimensione dei grani. I grani di Tellicherry sono più grandi e spesso di colore più scuro e hanno un gusto piccante ma equilibrato, con sfumature calde e terrose. Il suo profumo è molto più ricco e rotondo, con note fruttate e leggermente affumicate.
Quindi, parliamo della differenza tra il pepe in grani e quello granulare. Molti potrebbero pensare che siano la stessa cosa, ma la verità è che ci sono differenze significative. Il pepe in grani viene macinato al momento, garantendo freschezza e un aroma ricco e penetrante. Il pepe granulare, invece, è già pre-macinato e spesso perde gran parte del suo profumo e sapore durante il processo di conservazione.
Aggiungere un pizzico di pepe sui tuoi piatti, senza esagerare, porta con sé numerosi benefici. Questo aromatizzante stimola la digestione e può addirittura migliorare l'assorbimento di alcune vitamine e minerali. È per questo motivo che si dice che una spolverata di pepe nero sulle verdure o nei piatti a base di curcuma ne aumenti i benefici per la salute.
Ma non finisce qui: il pepe nero possiede anche proprietà antinfiammatorie e può aiutarti a bruciare qualche caloria in più grazie al suo effetto termogenico. Includere il pepe nero nella tua dieta non solo arricchisce i sapori dei tuoi piatti, ma contribuisce anche al tuo benessere generale!
Il pepe Tellicherry è talmente versatile che lo puoi usare praticamente in ogni piatto, dall’antipasto al dessert (sì, hai letto bene!). Grazie al suo sapore complesso, è perfetto per:
Carni alla griglia: aggiungi una manciata di pepe nero Tellicherry su una bistecca alla griglia o un pollo arrosto, ideale anche per le marinature.
Verdure: che siano saltate in padella, al forno o grigliate, un pizzico di Tellicherry le ttrasformerà in un contorno da chef.
Zuppe e stufati: immagina un brodo aromatico arricchito con una spolverata di Tellicherry fresco.
Pasta e risotti: rende ogni piatto di pasta un capolavoro, come il classico Cacio e Pepe o la Carbonara.
Cioccolato fondente: hai mai provato il contrasto tra il dolce del cioccolato e il piccante del pepe? Puoi grattugiare del pepe nero su una tavoletta di cioccolato fondente. Questo esalta il sapore del cioccolato e aggiunge un pizzico di calore.
l pepe nero Tellicherry è disponibile anche macinato, per chi non vuole rinunciare al suo sapore intenso. Se cerchi un sostituto, il pepe nero in grani classico è una scelta diretta: pur essendo meno aromatico, rimane piccante e versatile. Un’alternativa più delicata è il pepe bianco in grani, che si presta bene a piatti bianchi o salse leggere, offrendo un profilo di gusto più morbido.
Avvertenze: I consigli dispensati non sono in alcun modo da ritenersi di valore medico/prescrittivo. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.
Le immagini sono inserite a scopo illustrativo, il prodotto può subire modifiche in base alla disponibilità di magazzino e alla grammatura selezionata.
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Il miglior pepe nero che abbia mai comprato
Un ottimo prodotto profumo intenso ottimo per rapporto qualità e prezzo un ringraziamento particolare per l’assistenza della Soc. per il percorso del pacco Grazie
Ho acquistato per la prima volta in questo negozio ma certamente mi servirò nuovamente da loro perchè i prodotti sono ottimi ed a prezzi molto convenienti.Proverò certamente il peperoncino e la curcuma
Prodotto ottimo ????
Ottimo prodotto, spedizione veloce, prezzo accessibile.
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