Rub Piccante - Spicy Dry Rub N°19

SPICY DRY RUB N°19

Sei pronto ad accendere i tuoi barbecue e renderli ancora più infuocati? 

Il SPICY DRY RUB N°59 è l'ingrediente che stai cercando! Questa miscela rossa speziata, è particolarmente indicata per coloro che amano il calore intenso e il gusto avvolgente delle spezie piccanti, che trasformerà un semplice pezzo di carne un capolovoro culinario. Perfetto per le cene informali, feste barbecue, o cucina texana, il nostro rub aggiunge un tocco di audacia a qualsiasi piatto. 

Cos'è il SPICY DRY RUB?

Il Spicy Dry Rub n°19 è una miscela di spezie e aromi secchi, creata appositamente per esaltare il sapore della carne. Con una combinazione di peperoncino, paprika affumicata, aglio e cipolla in polvere, il nostro dry rub è pensato per chi cerca un'esperienza barbecue senza compromessi. A differenza delle marinate liquide, i dry rub non contengono liquidi e vengono semplicemente strofinati (da cui il nome "rub") sulla superficie della carne. Questo metodo permette di creare una crosta saporita durante la cottura, sigillando i succhi all'interno e garantendo un sapore esplosivo ad ogni morso.

Dove e come utilizzare il Spicy Dry Rub N°19

Il Spicy Dry Rub è incredibilmente versatile e può essere utilizzato su una varietà di carni, tra cui bistecche di manzo, alette e sovracoscie di pollo e tacchino, costolette di maiale e persino pesce, dato che il piccante si abbina bene alla sua dolcezza naturale. Se stai pensando di prepare una grigliata, ecco dei semplici passaggi da seguire per ottenere il massimo dalla tua miscela di spezie.

1. Prepara la carne. Prima di applicare il rub, asciuga la carne con carta assorbente. Questo aiuterà le spezie ad aderire meglio e a penetrare in profondità.

2. Applica. Spolvera generosamente il rub sulla carne, massaggiandolo con le mani per assicurarti che sia ben distribuito. Lascia riposare la carne con il rub per almeno 30 minuti in frigorifero o se hai tempo tutta la notte per far penetrare i sapori.

3. Cottura. Cuoci la carne sul barbecue, alla griglia o nel forno come preferisci. Il nostro rub è perfetto per grigliate ad alta temperatura, dove le spezie possono caramellare e creare una crosticina saporita.

Consigli extra e abbinamenti per il tuo Spicy Dry Rub

• Se hai un affumicatore o una griglia a carbone, aggiungi un po' di legno di hickory o mesquite per un aroma affumicato che completerà il piccante del dry rub. L'affumicatura non solo arricchisce il sapore, ma aggiunge anche una complessità irresistibile.

• Per un contrasto affascinante, spennella la carne con una glassa dolce (come una salsa di miele e senape) durante gli ultimi minuti di cottura. La dolcezza bilancerà il piccante e creerà una crosta caramellata deliziosa.
• Dopo la cottura, lascia riposare il pollo per 5-10 minuti prima di tagliarlo. Questo permette ai succhi di ridistribuirsi nella carne, rendendola più succosa.

Per esaltare il tuo barbecue, puoi abbinare la tua carne piccantina ad un contorno classico e rinfrescante come: un'insalata di pomodori e avocado con lime o una salsa alla yogurt con erbette (qui trovi la nostra selezione).

Non lasciate che la vostra prossima grigliata passi inosservata. Acquistate il nostro SPICY DRY RUB  N°19 e preparatevi a vivere un'esperienza che scalderà il cuore e il palato di tutti.