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Fagioli Azuchi Verdi - Soia verde
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Fagioli Azuki Verdi - Soia verde

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I fagioli azuki verdi, detti anche fagioli mungo verdi o soia verde, hanno eccellenti valori nutrizionali. Ottimi in zuppe e minestre

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Descrizione

Fagioli Azuki Verdi

INGREDIENTI: Fagioli verdi Azuki 

Il nome fagiolo Azuki (o Adzuki) si traduce in giapponese con il termine “Piccolo Fagiolo”. Essendo un vero e proprio concentrato di proteine vegetali, vitamine (B1, B2, B3), sali minerali come ferro, rame, magnesio, manganese, zinco, potassio, questo legume è considerato il "Re dei Fagioli" proprio per i suoi numerosi elementi nutrizionali e salutari. 

Denominato anche Soia verde, per il suo aspetto piccolo simile alla soia e il suo colore verde intenso, il fagiolo Azuchi è ricco di fibre solubili, utili per chi soffre di stipsi. Con pochi grassi ma soprattutto pochissimi zuccheri, questo legume è un alimento consumabile anche per persone che devono tener controllato il proprio indice glicemico. È indicato anche per chi possiede una forte mancanza di ferro, ed è utile per depurare fegato e reni, grazie alle sue proprietà diuretiche.

In aggiunta il fagiolo Azuko presenta:

  • Un alto tasso di isoflavoni, utili per aumentare le difese immunitarie e per mantenere buono lo stato di salute del sistema nervoso;
  • Non contiene glutine, quindi può essere consumato anche per chi deve seguire un'alimentazione celiaca.

Preparazione

La prima cosa da fare sarà immergere i fagioli Azuki in acqua fredda e lasciarli in ammollo per almeno 5 ore circa, ma in alcuni casi (anche secondo la ricetta che si vuole cucinare) anche fino a 8 ore. Dopo averli scolati, possono essere lessati, bolliti o saltati in padella; ideali per creare sfiziosi contorni, zuppe, minestroni, creme fatte in casa o da aggiungere all'insalata.

Valori Nutrizionali

Energia
333 Kcal / 1395 Kj
Grassi
1 g
Grassi Saturi
0,4 g
Sodio
4 mg
Carboidrati
42 g
Di cui zuccheri
1 g
Proteine
20 g
Fibre
25 g

Avvertenze: I consigli dispensati non sono in alcun modo da ritenersi di valore medico/prescrittivo. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.

Le immagini sono inserite a scopo illustrativo, il prodotto può subire modifiche in base alla disponibilità di magazzino e alla grammatura selezionata.

Qualità Garantita: I nostri prodotti rispettano i più alti standard di qualità e sicurezza. Ogni articolo è sottoposto a rigorose analisi e accompagnato da dettagliate schede tecniche per garantirne l’eccellenza. La scheda tecnica è disponibile su richiesta.

Informazioni

ITSP0338-500g
Italia Spezie

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Fagioli

Di Chiara malaguti il 29/03/2023 Fagioli Azuki Verdi - Soia verde 5 di 5 hanno trovato la seguente recensione utile
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Ottima qualita spedizione ultra veloce


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Buono Prodotto|

Di Valeria il 19/07/2019 Fagioli Azuki Verdi - Soia verde 5 di 5 hanno trovato la seguente recensione utile

Buon prodotto|


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