Sperimenta, divertiti e scopri il sapore unico della quinoa bianca. Originaria dell'America Latina, questi piccoli semi, ricchi di nutrienti, sono un ingrediente versatile per creare un'infinità di ricette salutari e deliziose.
Totale Valutazione
Sperimenta, divertiti e scopri il sapore unico della quinoa bianca. Originaria dell'America Latina, questi piccoli semi, ricchi di nutrienti, sono un ingrediente versatile per creare un'infinità di ricette salutari e deliziose.
Per ordini a partire da 59€
Premiato come miglior e-commerce nella categoria Spezie e secchi
La quinoa bianca è la regina dei cereali moderni: leggera, nutriente e semplice da preparare. Puoi cuocerla in anticipo e conservarla in frigo per diversi giorni, permettendoti di gustare pasti sani anche nei giorni più impegnativi. La nostra quinoa, proveniente dalle maestose Ande del Sud America, è selezionata con cura e confezionata in atmosfera protettiva, in appositi sacchetti da 500 g, per preservare tutta la sua freschezza e il suo sapore. Acquistala ora!
La quinoa bianca nasce nelle alture delle Ande, tra Bolivia, Perù e Ecuador, dove cresce a oltre 3000 metri di altezza. Parliamo di una pianta che ha sfidato climi estremi, terreni aridi e venti gelidi per oltre 5000 anni. Insomma, la quinoa ha carattere da vendere! Considerata dai popoli andini come la "madre di tutti i semi" ("chisaya mama"), la quinoa era un alimento fondamentale per gli Inca, che la coltivavano con amore e rispetto. Infatti, ogni raccolto iniziava con un rito sacro celebrato dall'Imperatore in persona. Una storia affascinante, vero?
Sebbene venga comunemente trattata e consumata come un cereale, in realtà la quinoa non è un cereale vero e proprio, ma uno pseudocereale. Questo perché i cereali sono i semi delle piante della famiglia delle Graminacee (come il frumento e il riso), mentre la quinoa è il seme di una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae, la stessa degli spinaci e delle barbabietole. Chi l'avrebbe mai detto?
Bene, innanzitutto, è la varietà più delicata e dal gusto più neutro tra le tre principali (bianca, rossa e nera). Rispetto alla quinoa rossa e nera, la versione bianca ha un sapore più leggero, perfetto per chi vuole aggiungere un tocco di salute ai piatti senza alterarne troppo il gusto. Inoltre, la quinoa bianca ha una consistenza più soffice e si cuoce più velocemente rispetto alle sue sorelle colorate, il che la rende un alleato perfetto per i pasti last-minute.
Prima di tutto, è una delle poche fonti vegetali di proteine complete, il che significa che contiene tutti i nove amminoacidi essenziali che il nostro corpo non può produrre da solo. Questo la rende perfetta per vegetariani, vegani e per chiunque voglia fare il pieno di energia senza ricorrere a proteine animali.
Ma non finisce qui! La quinoa è naturalmente senza glutine, quindi è ideale per i celiaci e per chi ha intolleranze. È anche ricca di fibre, vitamine (soprattutto del gruppo B) e minerali come ferro, magnesio, potassio e fosforo. Insomma, la quinoa fa bene al cuore, è amica dell’intestino, aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e, grazie al suo basso indice glicemico, è perfetta anche per chi vuole mantenere un peso equilibrato.
Se ti stai chiedendo come cucinare la quinoa bianca, non temere: è facilissimo!
Preparazione (per 200 g di quinoa): sciacqua bene i chicchi sotto l’acqua corrente. Questo passaggio è fondamentale per eliminare la saponina, una sostanza naturale che potrebbe dare un leggero sapore amaro. Poi scolala e trasferiscila in una pentola con 500 ml di acqua bollente. Lasciala sobbollire per circa 15/20 minuti, o finché tutta l'acqua non sarà assorbita e i chicchi di quinoa saranno gonfiati.
La quinoa bianca è come un camaleonte in cucina: si adatta a tutto! Inoltre, è perfetta per il meal prep perché, una volta cotta, si conserva bene in frigo per diversi giorni. Vediamo insieme alcune idee su come utilizzarla per organizzare i tuoi pasti della settimana in modo sano, gustoso e senza stress!
Se stai cercando alternative alla quinoa bianca, prova la Quinoa rossa o la Quinoa nera. In alternativa, c'è anche la versione mix che contiene tutte e tre le varietà, la Quinoa tricolore. Se preferisci opzioni più comuni, il riso integrale e il couscous di grano intero sono ottime alternative, ricche di fibre e versatili.
Per quanto riguarda gli abbinamenti, la quinoa bianca si sposa magnificamente con ceci, fagioli neri o lenticchie (scopri la nostra selezione di legumi) per un pasto proteico e completo. Arricchisci le tue zuppe con spezie ed erbe aromatiche e dona quella croccantezza con la nostra frutta secca e frutta disidratata per creare dessert e barrette energetiche gustose!
Avvertenze: I consigli dispensati non sono in alcun modo da ritenersi di valore medico/prescrittivo. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.
Le immagini sono inserite a scopo illustrativo, il prodotto può subire modifiche in base alla disponibilità di magazzino e alla grammatura selezionata.
Qualità Garantita: I nostri prodotti rispettano i più alti standard di qualità e sicurezza. Ogni articolo è sottoposto a rigorose analisi e accompagnato da dettagliate schede tecniche per garantirne l’eccellenza. La scheda tecnica è disponibile su richiesta.
Perù
Oggi ho ricevuto il mio primo pacco Italia Spezie! Pacchetti graziosi e spedizione puntuale!
English 
